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滅醣要也吃飽飽,維持心情美麗很重要

今天來跟大家分享一道夏天很適合減醣吃的料理

我幫它取名"雙纖炒'

準備的材料及作法都很簡單

先備料如下:

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今天準備的食材及份量如上

小黃瓜一條

杏鮑菇二小朵

以上二項食材洗淨切絲

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鍋中下橄欖油

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先放入會生水的杏鮑菇乾煸拌炒

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接下放入小黃瓜絲和8分熟的杏鮑菇一起拌炒

這裡我喜歡吃有口感的小黄瓜所以我會炒到小黃瓜約6-7分熟而己

這樣才能保留小黃瓜多汁又爽脆的口感

起鍋前我會灑點胡椒塩淡淡的調味

然後盛盤就像圖一看到的成品照

我會再灑一點日本購買的唐辛子七味分妝點一下

提昇視學與味覺雙享

喜歡吃蒜的可以在一開始切些蒜末爆香

喜歡吃辣的可以在起鍋前加入一點辣椒

作法都是可以隨意調整的

其至要加上一點紅黃椒.毛豆仁.玉米筍也是ok的

(但著加的是玉米粒則要適量因為玉米粒歸類在澱粉類)

 

接著來跟大家說明一下為什麼會有這組合的料理~

學營養多年也幫朋友做過健康管理教練

才知道原來杏鮑菇它是植物中的蛋白質類

跟小黃瓜一樣纖維量也很豐富

所以我直接幫它取名叫"雙纖炒"

同時攝取到蛋白質纖維質

營養價值很豐富

熱量低又具飽足感

適合夏天吃也適合正在減醣的大家

所以分享給大家

沒試過的大家快試試吧

 

 

 

 

 

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今天的早餐

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MC來大失血

先來一杯暖心又暖胃的

五穀芝麻橄油卵磷蛋白素

再搭上一個簡易的拼盤

原形澱粉.蛋白質.維生素.礦物質.纖維

不飽和脂肪和水 七大營養素一次到位

吃飽吃巧無負擔

 

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傍晚生理期來晚餐沒啥食慾

決定簡單吃

於是搖了杯橄油卵磷蛋白素快速補充蛋白質

再蒜炒一盤梨山高麗菜搭三根玉米筍

醬吃很清爽又有飽足感

還同時攝取到優質蛋白素及纖維質真木

 

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乾麵百百種

姐不是沒吃過乾拌麵

只是沒吃過曾拌麵

今天就來煮

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成品照片先讓大家聞香一下

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久仰大名的"曾拌麵"

今天煮的口味是香蔥椒麻

蝦皮商城單包購入價$42

單單只是煮完略顯空虛

於是幫它搭配了以下配料

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吃乾麵也是要兼顧營養均衡的嘛

搭配一點配料增加蛋白質及纖維質的攝取

今天選擇了最愛的鮮蝦及干貝和雞蛋做為蛋白質攝取的來源

至於纖維質的部份今天選用的是俗稱湯匙菜的青江菜

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備枓部份

青菜我會用之前有寫文介紹過的Amway蔬果清潔劑噴上洗淨

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干貝及鮮蝦洗淨

蒜切末菜切好備用

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起鍋下橄欖油

打入雞蛋

一旁下干貝.鮮蝦乾煎

以上好了之後起鍋盛盤備用

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不洗鍋下油及蒜爆香

蒜炒青江菜

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以上材料都好了後盛盤準備等下擺盤用

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起一鍋水下麵

煮約五分鐘撈起Q度剛剛好

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打開包裝裡頭就簡單的二包醬料包

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麵煮好後撈入碗內

加上二包醬料包

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拌一拌即完成

趁熱吃上一口好香啊!!

麵條也蠻Q 彈的

一般吃法就是這樣樸實無華又單調

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但我們今天不一樣

因為姐我有準備配料啊

把剛烹煮好的食材擺一擺

鏘鏘......是不是看起來可口又豐富許多

視覺享受的同時口感層次也提升

重點是營養又均衡

不再只是吃進滿滿的澱粉質

吃完肚子都快撐破了

非常非常的有飽足感

個人建議一包乾拌麵可以二~三個人共吃

才不會吃進太多的熱量及澱粉質

 

第一次嚐曾拌麵

口感及味道個人覺的蠻喜歡的

下次有機會看到別口味會再購入嚐鮮

只是不會再傻傻吃上一包

會找個假日全家人都在時料理一起分食品嚐

 

 

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下雨天的早晨仍舊早起為全家做早餐

這是一到五的週間日常

今天準備的材料有:

1.蘋果一顆

2.番茄適量

3.小黃瓜一條

4.雞蛋四顆

5.起司片四片

6.鮮奶吐司一包

7.冷壓特級橄欖油

8.紐崔萊優質蛋白素全植物配方

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備料的部份有空我會在前一晚睡前準備好

小黃瓜一條用蔬果清潔劑洗淨廚房紙巾擦乾切絲置入保鮮盒放入冷藏備用

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蘋果一顆用蔬果清潔劑洗淨切片切絲,泡塩水撈起瀝乾撈起置入保鮮盒放入冷藏備用

切片是為了方便小朋友食用

切絲是打算大人拿來與小黃瓜絲拌紅酒醋做生菜吃

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天氣微涼不想吃太涼小黃瓜所改變了做法

用橄欖油煎蛋後再放入小黃瓜微拌炒至6-7分熟保留爽脆口感平舖在起司蛋吐司上

接著再搖一杯橄油卵磷優質蛋白素搭配就營養滿分

簡單的早餐組合七大營養素一次到位

活力滿滿就從晨起開始

 

什麼是七大營養素:

1.醣類(吐司)

2.脂肪(冷壓橄欖油煎蛋.拌炒小黃瓜.加入蛋白素)

3.蛋白質(優質蛋白粉.雞蛋.起司)

4.維生素(蘋果.番茄.小黃瓜)

5.礦物質(蘋果.番茄.小黃瓜)

6.纖維(蘋果.小黃瓜)

7.水(搖蛋白粉含礦物質純淨無菌的飲用水)

以今天的早餐搭配為例各營養素標示如上

食材部份都是可以依喜好替換的

例如:吐司可以換成蛋餅或饅頭

水果可以改成香蕉.芭樂或奇異果

以上請參考

 

自己孩子的營養自己顧

為成長中的孩子打下營養的根基

每天早晨早起全家人做份早餐

備好食材煎個蛋拼湊攞盤一下

不到15分鐘的時間活力早餐

營養美味又賞心悅目開啟美好的一天

 

 

 

 

 

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學習不間斷

這是人生中的課題

特別現在是社群經營.宅經濟時代的來臨

時代在變必需跟著潮流走

如果不試著改變就會一成不變

不進則退 最後被淘汰

 

其實我最討厭到以下幾句話~

我不會

我不懂

我不知道

沒辦法

 

不會就學(沒有人天生會)

沒辦法就想辦法(動動腦總有辦法的)

 

教育孩子如此

自然自己也是如此

 

"學習不間斷"

才能成就就更好的自己

 

照片是今天新下載的InstaSize編輯的

不是時間很多是因為熱衷於學習所以練習

有感而發~期許大家都能做更好的自己Be a better you

 

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今天推薦的好物是雙層玻璃咖啡杯

先來講一下跟仙德曼的緣起......

話說在去年在林口長庚的小巷弄早餐店與它美麗邂逅的

那時點了一杯小冰美式

雖然看起來樸實無華但質感就是好

當下就很喜歡還上網搜尋

喜歡到想跟早餐店直接買下那個咖啡小杯

後來離開前鼓起勇氣問了店員那裡買

他說要問老闆才知道還留下了手機聯絡電話...但後來沒接到回電消息

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直到最近蝦皮購物又看到雙層咖啡杯

其實蝦皮超多的價錢也不貴$100-300都有

但我相信一份錢一份貨

年紀越大越喜歡有質感的東西

所以很講究的比較了一下比較有品牌的

突然聯想起仙德曼

在官網.樂天.momo.yaho購物中心.蝦皮...等網路平台比價後

我選了最優惠的yaho購物中心購入

連同王大爺的SAMSUNG  Galaxy A71 入荷的新手機一起到貨

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開心的開箱

這次購入的是450ml

其實購買是在350ml及450ml之間選擇障礙了許久

覺的350ml的大小比較美

450ml的裝超商咖啡比較ok

最後說服自己的理由是就算要喝水用自己喜歡的有質感的杯子

容量較大也可以促使自己喝下更多的水量

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都是二入組

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包裝很完整

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杯體本人純淨透亮

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底部有品牌名稱一旁是燒製玻璃打的透氣孔洞

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有質感的杯子每天看了都有好心情

450ml說真的有點大

但雙層玻璃的質感很好

杯口也很圓滑

個人蠻喜歡的也很推

 

來分享一下怎麼買比划算:

此款杯子450ml官網原價1200元特價$960/組

比較過剛剛的其它平台最便宜也都要800多/組

但奇摩購物中心售價$864全館結帳95折

再加上我有一張120折價卷可折抵

最後後購入價為$701/組

雖然平均下來一個杯還是要價$350.5依舊不便宜

在學習斷捨離之後學會了勿衝動購物買東西前都會想清楚

家裡杯子那麼多真的還要再買嗎?類似的便宜款也很多一定非它不可嗎?

但是一個好的有質感的杯子好好用可以用很久

抱著這個想法就購入了

 

今天為了寫網誌分享找到當時的購入價格

到當時購買的購物中心網址看目前此款杯活動折後$1021/組

比我4/30訂購實付的價格還貴上320元耶

如果對這個有興趣的建議直接現在官網特價$960/組還比較便宜唷

 

接下來分享一下實用感:

5/5收到這個杯

5/6一早立馬啟用到今天也有9天了

真的是每天都用不管是喝咖啡還是喝水都用它

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雙層的設計就算裝冰咖啡退冰了也不會濕答答

不用一直擦桌面是當時想買它的主要原因之一

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事實證明450ml真的是買對了

超商大杯的咖啡倒入一杯剛剛好

不用先喝上幾口才裝的進

真的超喜歡超好用~真心推薦

 

對了產地是:中國

但現在很多都是中國代工

吸引我的是它的質感

因此如果不喜歡買中國製的朋友就再考慮看看囉

 

 

 

 

 

 

 

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一週開始的週一送完孩子上學

趁還沒下雨趕緊上市場補貨一些新鮮蔬果

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小黃瓜一斤$45不漂亮

於是到全聯新發現

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"履歷溫室小黃瓜"一盒$25元

平均3-4條/盒 (約300g)

個人喜歡挑選小條一點的籽比較少

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於是挑了一盒4條的

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架上的每一盒都像這樣脆硬有果粉帶瓜刺的

相當的新鮮

非常的推薦購買

特價期間5/15-5/21

要買的快唷!!

 

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晚餐決定來點簡單的

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就用以上食材搭配吧

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非常適合減醣吃的"養生薐麥毛豆"

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含有碳水可用它來取代主食

這個是調味過的個人覺得香料味偏重

如果不愛義式香料味的建議跳過這個產品

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蛋白質來源今天搭配舒肥雞胸肉

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已熟成退冰泡熱水後可即食

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一包裝取出後實際大小大致一個手掌大

我把它切片後分成二人份

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將以上食材簡單拼盤一下

加上拌炒杏鮑菇絲小黃瓜絲雙纖及爭鮮蝦茶碗蒸

又是一道色香味俱全

視覺及味蕾雙享愛的輕食晚餐組合

一樣是好吃健康營養飽足無負擔

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新寶就是一個讓人又愛又恨的孩子

出頭很多調皮任性愛鬧脾氣又超愛撒嬌的臭皮蛋

今天在廚房煮飯煮到一半就跑來說:媽媽你看

原來是門上的福字掉下來了

而他竟然把"福"字貼在自己身上

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真的很搞怪耶

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這種方法只有他想的出來

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看到要拍照還攞出各種表情姿勢

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還貼在屁股上

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真的暈倒

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下午王大爺去學習

我1打2帶兄弟倆坐公車去外婆家

又來搞笑第二輪

一上車就把自己的恐龍玩具綁上安全帶

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哥哥則是安份靜靜的坐好

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新寶到外婆家聽到我跟外婆說他幫恐龍綁安全帶自己卻沒繫

所以搭公車回家的時候他就想起

立馬為自己和恐龍繫在安全帶

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把自己和恐龍綁在一塊還一直要求我說媽媽要幫我拍照

真的是自娛娛人的一個孩子

有時候挺討人厭有時候又覺的很討喜蠻可愛的

讓媽媽陷入混亂的錯覺中

算你厲害

 

 

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