吃喝玩樂享時光

滅醣要也吃飽飽,維持心情美麗很重要

今天來跟大家分享一道夏天很適合減醣吃的料理

我幫它取名"雙纖炒'

準備的材料及作法都很簡單

先備料如下:

今天準備的食材及份量如上

小黃瓜一條

杏鮑菇二小朵

以上二項食材洗淨切絲

鍋中下橄欖油

先放入會生水的杏鮑菇乾煸拌炒

接下放入小黃瓜絲和8分熟的杏鮑菇一起拌炒

這裡我喜歡吃有口感的小黄瓜所以我會炒到小黃瓜約6-7分熟而己

這樣才能保留小黃瓜多汁又爽脆的口感

起鍋前我會灑點胡椒塩淡淡的調味

然後盛盤就像圖一看到的成品照

我會再灑一點日本購買的唐辛子七味分妝點一下

提昇視學與味覺雙享

喜歡吃蒜的可以在一開始切些蒜末爆香

喜歡吃辣的可以在起鍋前加入一點辣椒

作法都是可以隨意調整的

其至要加上一點紅黃椒.毛豆仁.玉米筍也是ok的

(但著加的是玉米粒則要適量因為玉米粒歸類在澱粉類)

接著來跟大家說明一下為什麼會有這組合的料理~

學營養多年也幫朋友做過健康管理教練

才知道原來杏鮑菇它是植物中的蛋白質類

跟小黃瓜一樣纖維量也很豐富

所以我直接幫它取名叫"雙纖炒"

同時攝取到蛋白質與纖維質

營養價值很豐富

熱量低又具飽足感

適合夏天吃也適合正在減醣的大家

所以分享給大家

沒試過的大家快試試吧