吃喝玩樂享時光

身為客家人的孩子

每年端午節一定要吃的必定是粄粽了

雖然端午節還沒到來

但團購社團已經在團購粽子了

是我每年喜歡也必吃的"粄粽"$35/個

不知道好不好吃於是訂二個各王大爺一人個一個嚐鮮

取貨時小小一個可見現在物價真的上漲不少

抱著滿心期待蒸來吃了

嗯...白色的皮甜甜的

內餡香氣還好

跟每年回阿嬤家吃的正客家粄粽真的無法比

還好只訂二個

身為台灣人真的幸福

光是一個端午節粽子種類超多的:

北部粽.南部粽.冰心粽.粿粽.素粽.粄粽.鹹粽

個人必吃的就是北部粽和粄粽

偶爾會吃冰心粽

最不喜歡的就是軟爛軟綿綿的南部粽了

粽子雖好吃但熱量極高

美食當前真的要好好克制一下

今天再中午再來分享一道適合減醣吃的料理

又是道高纖有飽足又清爽無負擔的

今天準備的材料有:

1.小黃瓜一條

2.黑木耳二片

3.玉米筍5根

4.小番茄8顆

將以上所有食材洗淨切好備用

作法:

1.熱鍋下橄欖油後放入玉米筍

2.下黑木耳拌炒

3.放入小黃瓜片拌炒

4.放入小番茄炒軟讓茄紅素釋放出來

5.起鍋前灑點胡椒塩微調味盛盤即可

以中醫來說=>五色入五臟

不同顏色含有不同的營養素

這樣搭配:黃(入脾胃).紅(入心).綠(入肝).黑(入腎) 縯紛又好吃

超清爽的簡單又好吃

黑木耳含大量的膳食纖維是高麗菜的6倍

還具有降血糖血脂功能助減助和排便

但有凝血功能異常要避免

生理期來的話要少吃

有時料理用不同的蔬果顏色拼湊

會蹦出不同的玩味感覺

想辦法發揮料理創意

讓視覺味蕾雙享也是減醣持續的方法之一

我們家三不五時都會去宜家逛逛尋尋

喜歡不時有新品出現的驚喜

當然其中也不乏便宜又好用CP值高的商品

今天就來介紹一些不錯可回購的小物給大家

首先推一下這個只要銅板價的收納筒/盒$19

我們家用在餐推車旁不佔空間又方便

顏色有蠻多的但個人最推薦的是白色

今天朋友知道要來又託買了3個白色收納/盒

照片中的餐車也是超好用很推的一款居家好物

同樣是顏色超多可供選擇

當時是粉色和土耳其藍選擇障礙中

最終照片中的土耳其藍勝出(購入價近$900左右)

使用了好一陣子覺得相當的便利且實用~個人很推

這個畫架一邊是白板一邊是黑板(購入價$700內)

很適合家中學齡前的孩子及商家寫menu用

這組四色白板筆也是挺好用(沒記錯的話應該是$99/組)

推薦原因是可卡進板擦中

菱角的設計不像一般圓形筆體會滾滑

體頭粗細也是好書寫的

唯獨黃色色筆顏色寫在白板上反光不顯色

認真說我們家還真多宜家的居家用品~

舉凡餐桌.餐椅.兒童書桌.兒童書桌椅.椅腳墊.筆筒.透明花瓶

收納盒.瀝水籃.沙拉脫水籃.保鮮袋.兒童收納小盒.垃圾筒.乳夜按壓瓶

太多太多東西了唯獨系統櫃沒有購入(因為當時居家裝潢多數以木工施作)

以上羅列出來的都是有購買過也覺的不錯用的

沒有一一拍照出來

如果有興趣的都可以留言詢問

一直以來都是佛系減醣

上週六又爆醣了

所以本週開始的第一天還是要把自己拉回來

今天的午餐來點簡單的拼盤

組合有:

香煎干貝*9.九份熟水煮蛋*1

冰心地瓜*1.橄欖油油洋蔥A菜

再搭配一杯植物性優質蛋白素超飽又滿足的

重點是吃完無負擔沒罪惡感

分享給大家

今天來介紹一下新款零食

是先前介紹的珍四鮮其中一種

因為好吃所以這次單買這包

一包$39

淨重40g

 裡面就是魷魚圈的圈圈照型

來說一下食感~

整體來說偏甜味

很有味道不是偏清淡的一款零食

酥脆爽口

重點是不油膩

一吃就停不下來

會一口接一口

連奕新都好喜歡

是有機會會再回購的一款零食

以上為個人食感

僅供參考

做料理的樂趣就是可以"玩料理"

與食材蹦山新的火花

晚餐想來點簡單的

纖維質又俱飽足感的青菜一定要來一盤

於是我炒了一盤個人蠻喜愛的"大陸妹"

再來是剛夜市買的麻辣臭豆腐小辣一份$70

只有二片四方臭豆腐和一點點的金針菇

空虛又無感

於是外帶回家後我把它加工一下

加入了一盒中華火鍋豆腐.青江菜.高麗菜.金針菇 煮起來就滿滿一鍋

個人喜歡獨享鍋的感覺看起來比較好吃

於是舀了一人份用陶鍋盛裝

靈機一動在上頭放入了一片起司

哈~看著起司溶化在湯內的感覺也是種療癒

第一次這樣吃真是新滋味

起司與麻辣臭豆腐湯的相遇很奇妙但不難吃

炎炎夏日有些人真的沒什麼味口吃三餐

今天就用全聯買的蕎麥麵條來料理

購買它是比較過碳水比較低

只要下鍋煮5分鐘後放入冰塊水冰鎮

再簡單配料一下

今天搭配的食材有:

台灣洋蔥絲.小黃瓜切片.爭鮮玉米粒.黃椒絲.九份熟溏心蛋

運用食材顏色配搭簡單擺盤視覺上看起來就很美味

註:食材的部份可以依個人喜愛做變化任意搭配

今天選用的是很適合冷麵的胡麻醬

其實把麵條替換成讚岐烏龍麵也很棒

醬汁的部份也可以改成咖哩

小朋友的部份我今天直接下一包康寶火腿玉米濃湯敲一個蛋下去

雖然一開始奕寶很有趣說...我不要吃蚯蚓

哈......但經過解釋後

奕新吃的超開心滿足的

其實有時候料理來點不樣的變化就有不同的感受

視覺與味蕾雙饗是我持續動手料理的初衷之一

炎炎夏日那邊去的確挺令人頭痛的...

今天王大爺臨時決定來去三芝品咖啡看海吧

其實三芝這邊的咖啡店很多也相當競爭一間接一間的

我們決定去先前的口袋名單"公雞咖啡"

好不容易到了結果因為沒訂位現場候位要等待30-1小時

帶著奕寶二寶的我們也真的傻眼了

一間接著一間的問

好多家室內都客滿了只剩室外的坐位

有一間很令人傻眼的是室內有位子但服務生說不可以開冷氣

於是我們在誤打誤撞之下來到了海洋深呼吸

這間已經好久了只是之前都去別家沒來過

店門口外觀

海洋風

室內坐位區還蠻舒適

店名叫海洋深呼吸所以蠻多藍色系裝飾

還帶有一點藍白地中海風

貼心小叮嚀

菜單

餐點總類蠻多

本來要點布根地紅酒牛

但詢問之下為料理包所以直接跳過做其它選擇

這一帶的咖啡廳價格都大同小異

主要是賣視覺享受的

看完了menu我們點了一個披薩.一個火鍋.一個義大利麵.二份套餐升級二杯冰沙

好天氣生意超好入座沒多久後就客滿了

等待餐點上桌時的隨手拍

室外只有簡單的二桌但尤於天氣太炎熱大家都選擇坐室內

"豬肉火鍋"單點價$390 (鍋物附白飯)

肉片算算有15片蠻有誠意的

菜盤用小鍋呈裝菜量也不少

夏威夷重乳酪披薩$270

好吃但餅皮烤的有點太乾焦脆了些

看起來小小的但結帳單上顯示為8吋

披薩為單點無法加價搭配成套餐

時蔬蕈菇義大利麵$270

意大利麵有附麵包及濃湯

味道還行

火鍋份量很足

食材也新鮮

二人合吃一份也是ok的

食具的搭配及托盤使用視覺也頗享受

看起來就美味好食

每個小角落都有小巧思 方塊日期顯示著今天我們造訪的日期109/5/30

甜點櫃

店內好多可愛的小兔兔擺設

這二兄弟吃完又開始嗑餅乾

用餐完等待飲料及甜點上桌時再隨手拍拍

好可愛的大燈泡立燈及熱氣球裝飾

"芒果冰沙"(單點價$250)這個是我們套餐升級

蠻好喝的不是完全香料色素那種還喝的到新鮮芒果的小小果粒

這兒的甜點是有法國藍帶甜點師指導的

"海尼根啤酒冰沙"(單點價$250)這個是我們套餐升級

喝上第一口就有滿滿的酒香

蠻清爽特別的

防止小孩搶食就要點這種

幾乎整杯都是王大爺處理掉的

店內冷氣涼涼的

這二隻用餐完畢開始玩起抓寶遊戲了

奕寶哥哥還不忘要記的嗑甜點

新寶弟弟對甜點還好有餵時就會打開嘴巴吃沒有他也無所謂

"檸檬塔"酸v酸v好好吃 +180元升級套餐可任選冰櫃中的甜點

份量不會太小也頗具水準

"覆盆莓白巧" 這個也好好吃

口感很特別味道也很不錯

老實說一開始是被它粉紅色的愛心型裝視覺吸引的

沒想到它不只虛有其表還是很有實力的

帶有QQ慕斯的口感外面用草莓巧克力屑包覆

上面是白巧克力淋醬中間還有白巧的層次

微微酸的覆盆莓味和甜的白巧雙結合吃了滿滿幸福感

二款甜點都不踩雷

現場還可隔著透明櫥窗看甜點現場製作

吃飽後也剛動動了

這是通往海濱的後門

喜歡這張照片的氛圍

藍白的配色彷彿至身希臘愛情海

午后的海濱除了海浪聲

還充滿了戲水的人潮

整條海濱沿岸各具特色的店家

整條海濱各具特色的店家

這家巴莎諾瓦

很有異國風情

沙灘咖啡

看山小望海大

高架平台獨具視野(王大爺列入口袋名單)

輕輕吻

Share Coffee

欣藍舍

那年夏天

公雞咖啡

一直想來卻無綠造訪(列入今天必完成造訪名單之一)

小尼斯灣

夕陽餘暉下好多人來踏浪

本來帶奕新二寶下去感愛一下海的氣息

可惜今天什麼都沒準備又著步鞋只好做罷

海都市餐廳的後方

沖水$10/人

生意超好

好多家長帶著孩子來這戲水

有機會一定要再來

一旁還有攤販買現煮玉米$25/條.現烤香腸$30/條

都是平民銅盤小吃

在藍白的天空及夕陽餘暉下又有美食相伴

不知為美好假日可好好安排的一個地點

這讓我回想到前年去韓國濟洲島

有個行程特地拉車拉好遠的海濱咖啡店

原來在台灣不用出國就能感受到

只能說台灣真的是寶島身為台灣人好幸福

停車的話咖啡店對面有多間私人收費停車場.計次$50

只外提醒一下假日來記得提前訂位才能好好享受不受氣

那麼棒的地方未來我們決定要挑戰一間一間好好的造訪一下

今日在海洋深呼吸總消費$1430

豬肉火鍋$390
鍋物附白飯

夏威夷重乳酪披薩$270

時蔬蕈菇義大利麵$270
以上餐點均附湯品

海尼根、芒果冰沙$250

可+120元升等B套餐含麵包及180元以下任選飲料一杯
或+180元從B套餐升等A套餐含100元以下甜點或迷你沙拉一份
100元以下甜點或迷你沙拉一份

食後感:

餐點味道不錯

服務也蠻好

值得再訪的一間店

店家資訊:

海洋深呼吸 Ocean Deep Breath
02-86351717
新北市三芝區土地公坑54之3

本店不收服務費但只收現金不提供刷卡服務

以上為個人食感

僅供參考

再次分享一下減醣好料理~櫛瓜麵

成品照先分享一下

以下會介紹做法

減醣的人快快筆記學起來

老實說我們家假日的早餐很隨性

因為平常1~5都會早起為家人做早餐

有時假日就是休息日

因此通常澱粉量的攝取會爆醣

中餐為孩子做了鮮蝦纖蔬炒飯

澱粉控制的我們當然不能隨波逐流

所以我和王大爺的午餐不是炒飯而是櫛瓜炒麵啦!!

主角登場"櫛瓜"

今天使用三條櫛瓜做為二人份的麵條食材

首先將櫛瓜用蔬果清潔劑清洗乾淨

切去頭尾後

用蔬果削鉛筆機削成麵條狀備用

材料的部份可以依個人喜好做調整

我今天準備的材料有:

杏鮑菇.黃椒.金針菇.秋葵.干貝.鮮蝦.蒜(切末備用)

搭配繽紛的食材顏彩來增加食慾及創造不同層次的口感

上面食材

其中干貝及鮮蝦需先處理

1.干貝乾煎備用

2.鮮蝦川燙手撥去穀

作法:

冷鍋放入橄欖油下蒜末小火爆香

一旁放入金針菇及杏鮑菇

聞到蒜末香氣後下櫛瓜麵

拌炒到喜歡的熟度後再加入黃椒拌炒一下下

最後加入剛剛預先準備好備用的干貝及鮮蝦

加入胡椒塩及些許現磨黑胡椒粉

個人還會加入韓國蒜味塩調味

微炒一下吸收湯汁

起鍋盛盤

簡單擺盤一下

最後灑上一點的七味粉提味

有點辣度及紅色的色彩視覺及味蕾雙饗

有認真看到文末的你們~

標題中提到的櫛瓜麵好吃的密訣(靈魂配料)

現在就來公開

主要就是"蒜"

新鮮的蒜末及後來增加的韓國蒜味塩都是好吃的密秘噢!!

老是覺的櫛瓜麵不好吃的你

快用動手試試以上方法吧