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疫情之下停課不停學
遠距線上課的日子
下午的點心今天就來試試 「氣炸蔥抓餅」
今天使用的是全聯購入的"義美蔥抓餅"一包五入
個人不喜歡加蛋的口感
於是就簡單點
直接冷凍取出一片放於氣炸籃內
180度氣炸10分鐘
翻面再180度氣炸10分鐘
完成後的樣子
超級酥脆又不油膩
灑上一點胡椒塩超涮嘴的
一個不小心就一口接一口吃完一整片
若不喜歡吃那麼脆的口感氣炸時間可以自行調整
第一次吃氣炸的蔥抓餅
覺得蠻方便的不用在瓦斯爐前面罰站顧火
雖然口感不像煎的那樣可以用鍋鏟搓搓搓出薄薄的層次感
但小朋友很買單吃完一片還要一片一口氣就把一包五片KO完食了
喜歡像煎的層次感可以在氣炸中間時抽出拉籃用夾子搓搓創造蓬鬆空氣感
以上為個人食感僅供參考
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