吃喝玩樂享時光

今天來板橋辦事回程剛好屆晚餐時間總覺得讓帶點什麼回家

板橋車站環球 B1蠻多選擇,

本來就愛冷滷味的我

看到五星級滷味完全吸引了我的目光 決定買來初嚐

島瓜位於Global Mall 板橋車站環球 B1，在台鐵東出口附近

有單點也有套餐選擇(經典滷味套餐/舒肥雞套餐/主食套餐/小資套餐)

單點種類蠻多的選擇好障礙

而第一眼看到想點的就是舒肥雞套餐

現在健康意識抬頭,島瓜也一直不停在進化中

除了滷味外也有古早味芋頭粥及涼麵的選擇

內用座位區有高腳椅區和非高腳椅區

空間不大但裝潢還蠻用心

牆上畫復古的素描及色彩繽紛的手繪充滿古早味的氛圍

因為肚子太餓先簡單點了以上搭配龜記的鐡觀音珍奶 內用

《舒肥雞套餐》$130(舒肥雞胸肉+三份配菜-今天選了玉米筍/木耳/米腸)

舒肥雞套餐真的是健康新選擇

裡面只加了蒜泥調味

舒肥雞胸肉帶有淺淺淡淡的中藥香嫩口不柴

玉米筍和木耳就是川燙無調味的清爽感

米腸的部份像是冰過米粒微硬個人不推

這舒肥雞套餐與其說是滷味

更像是清爽無油清淡的鹽水雞

建議搭配一旁的花椒辣油提味會讓味道更有層次(蠻辣的要酙量使用)

《東坡島瓜》小份,約6片 $60 

島瓜是豆乾台語發音取其諧音

因為色澤和外型很像東坡肉而取名東坡豆乾

豆干是經過「先炸再滷」的製作過程

中間還經過十多種中藥材費時費工的熬煮

看起來黑金黑金的巧克力色外表

咬起來口感Q彈有層次甜而不膩

《魔菜脆腸》小份$60

是單點品項中唯一帶辣的

脆腸拌入朝天椒等辛香料帶有辣度

拌入獨門醃製的甜脆酸菜辛辣爽脆順口又涮嘴

只可惜份量少少的喜歡脆腸的建議直接買大份吃個過癮

《香Q島蛋》小份,約12顆 $60

每一個都滷的香又Q

蛋白夠Ｑ彈，蛋黃保有綿密感入口即化

鹹甜的味道來自於二十年老甕精燉的醇正滷汁

外帶回家後連平時不愛鳥蛋的奕.新都一顆接一顆搶食

《冰糖醬燒米血》小份 $60

米血是島瓜限量招牌當天賣完就沒囉

「食後感」:

今天第一次與島瓜的邂逅

完全是被它"五星級"字樣吸引

後來才知道他們堅持不用老滷也不用大鍋混滷

而是每道食材用最適合的中藥下去滷 因此口味上不互相影響各帶風味

今天購買了以下品項,共計$370元

《舒肥雞套餐》$130(舒肥雞胸肉+三份配菜-今天選了玉米筍/木耳/米腸)

《東坡島瓜》小份$60 

《魔菜脆腸》小份$60

《香Q島蛋》小份$60

《冰糖醬燒米血》小份 $60

嚐完後個人下次會再回購的為"魔菜脆腸"和"香Q島蛋"

口袋名單品項為"極品天翅"+"金薄歲耳"+"宮品鳯珍"

建議沒吃過的朋友可以從小份開始選購

可以選購多些種類再從中挑選出自己喜歡的品項

整體而言雖然價格上偏貴不過值得一嚐

另外蠻推薦「島瓜辣醬」

帶有花椒的麻香辣油超開胃

這椒麻辣油裡有二十多種辛香料調製而成

辣度夠又香又麻很適合沾著帶甜的滷味吃  

目前島瓜滷味的官方網站也有提供線上購物的服務

想吃島瓜非得一定要去板橋車站或大江購物中心才買得

疫情期間直接網路訂購滿1500免運送貨到家也一項不錯的選擇

店家資訊:

島瓜滷味(Global Mall 板橋車站環球 B1)

地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1 

電話: 0908-806646

營業時間: 週一至週日07:30-22:00