吃喝玩樂享時光

今天來介紹的料理是

減醣火鍋

火鍋準備的材料有以上

干貝打算乾煎

還有二顆蛋及1/3把的金針菇要來做烘蛋

上面食材料為一人份清洗後備用~

鮮蝦及一塊田字型板豆腐做為蛋白質攝取來源

冰箱沒有綠的的葉菜類

就用剛好有的高麗菜1/4顆搭金針菇做為纖維質來源

番茄熱加後有茄紅素也是不錯的湯底提味食材

海帶芽魚板也是湯頭好味的妙方之一

金針菇蛋和香煎干貝是我的最愛

火鍋也很快

備好的材料丟丟進去滾一滾加點塩調味就很棒了

起鍋前我有再滴一點韓國不倒翁芝麻油提一點香氣

特別一提的是這個讚岐烏龍麵

它一包是130克

別看它小小包的

其實碳水很驚人唷

一包就含有36.1公克的碳水

減醣的不得不留意產品標示

像我習慣性都會看一下

所以像這餐我以烏龍麵做為澱粉主要來源

要把一餐的醣控制在20克內

因此我只用了1/2包=>碳水18公克

雖然少少的沒幾條但也蠻過癮的

即滿足了口慾吃的開心也不超標~超讚的

湯頭清甜又好喝

都是自然食材的湯底讓吃火鍋不喝湯的我也能安心享用

這就是今天的假日午餐

吃的超滿足有飽足感又清爽無負擔

(若有綠色葉菜類建議炒一份青菜搭配會更優質唷)