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夏天是竹筍的盛產期

今天來介紹一道

蛋白質與纖維兼俱的減醣料理

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"竹筍炒肉絲"

準備的材料有:

竹筍.肉絲

做法:

熱鍋加入橄欖油

放入備料好的竹筍切絲

豬肉攤現買的新鮮肉絲約30元

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肉炒白至熟

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和竹筍拌炒

起鍋前加入白胡椒和塩或胡椒塩 盛盤即可

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多炒些量當備用菜

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搭配減醣拼盤很方便實用

做法很簡單

又可同時攝取到蛋白質和纖維質

分享給大家正在減醣的你快動手做做

 

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