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今天上市場買了孩子最愛的蛤蜊

中午突然想來碗熱湯

就都了碗來喝喝

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蛤蜊湯準備材料有:

蛤蜊數顆

九層塔

老薑一塊

料理方式很簡單:

水煮開後放入切好的老薑片

接著放入己吐沙的蛤蜊

蛤蜊開殼後放入九層塔及一點米酒提味即可

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晚上的炒蛤蜊準備材料有:

蛤蜊數顆

蒜末

九層塔

老薑一塊切絲

料理方式一樣很簡單:

熱鍋放入油

加入蒜末及薑絲爆香

接著放入己吐沙的蛤蜊

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蛤蜊開殼後放入九層塔及一點米酒提味即可

喜歡吃辣的可以加一些辣椒

如有配飯想加一點醬油膏提味也可

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新鮮的蛤蜊鮮味足

清炒就好好吃

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滿滿一盤大人小孩都吃的好滿足

 

蛤蜊富含蛋白質

也含有小孩成長所需的鋅

熱量不高的海鮮類也很適合做為減醣料理

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蛤蜊湯也是近期常都的湯品之一

做法一樣零廚藝

材料:

蛤蜊.薑片.九層塔.米酒.香油

做法:

起一鍋水滾後放入薑片滾一下

再加吐沙完的蛤蜊

再加入一點米酒

蛤蜊開殼後放入九層塔滴入一點香油即可

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搭配減醣拼盤的湯品

可攝取到蛋白質又可增加飽足感

超棒超簡單的一道湯品分享給大家囉

 

 

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