吃喝玩樂享時光

假日減醣午餐

為自己的堅持記錄一下

特別澄清一下並不是我很愛煮很喜歡料理

我只是為了健康而煮為了營養為了減醣而堅時

提供我個人克服懶惰病的終極方法就是=>上市場買菜塞滿冰箱

不煮食材久放會壞掉

最後下場就是浪費錢啊!!

因為假日孩子老公都在家所以要減醣料理也得兼顧孩子所需

早上買早餐店早餐澱粉已爆醣

中午的減醣的碳水扣打也佔用到

所以中午原剛上就特別搭配澱粉主食了

大人主食以"櫛瓜麵"為主

孩子就幾樣配菜搭配白飯

"冰鎮川燙秋葵"泡一下冰塊水爽脆又好吃

冰冰的特別適合炎熱的夏天

取出後可沾薄塩醬油或淋點胡麻醬就很好吃了

番茄過油炒後會釋放出茄紅素

準備了三顆蛋做"番茄炒蛋"

簡單拌炒一下

起鍋前加一點點醬油及胡椒塩

小朋友很愛的一道散蛋料理

我最愛的"蒜炒大陸妹"也要來上一盤增加蔬菜量

簡單蒜炒就很好吃了

煮一杯白米給奕新兄弟倆分

二個各吃一碗搭配菜吃光光

飯後甜點搭配給他們的是鮮奶奶酪

吃的開心又滿足

大人的料理這個

又開始轉轉轉

旋轉的樂趣...Good

用蔬果削鉛筆機工具將櫛瓜削成麵條狀

今天做二人份用了三條櫛瓜

削出來就是上面的量滿滿一盤

今天沒有蝦蝦簡單點直接用干貝珠

靈魂配料"蒜末"一定少不了

將蒜炒出香氣後與干貝珠融合炒一下

倒入主角櫛瓜麵

炒至自己想要的口感後簡單調味即可盛盤

攞盤一下再搭一個溏心蛋就色和味俱全

好吃又無負擔

再搭配川燙秋葵.番茄炒蛋.蒜炒大陸妹...超級飽足

話說...假日真的是最容易懶散的日子

也是減醣最容易失敗關鍵時刻

一來是老公小孩都在家

二來是不用週一~週五般規律

最後是外面敵人(美食)太強大

就算不出門在家也容易懶散提不起勁煮而買外食

如果你有以上情形

就試試我一開始提到的終極方法

快快出門買菜去