吃喝玩樂享時光

有了氣炸鍋後什麼食材都會想要來氣炸一下

今天到市場剛好看到新鮮的四季豆

鹹酥雞攤很想買但不敢碰的一項

因為知道很吸油啊!!

今天就用氣炸鍋來「氣炸四季豆」

一包30元,二包50元

直接買二包的份量比較夠吃

回洗噴上安麗的蔬果清潔劑浸泡一下後

過幾次水洗淨去頭去尾

切斜段

一條切成三份好入口的大小

放入乾淨的保鮮盒

淋入我們家慣用來自希臘的冷壓初榨橄欖油

用筷子攪拌均勻

平舖於氣炸籃內

180度氣炸10分鐘

翻面再進行二次氣炸

再180度氣炸８分鐘

搭配好市多的胡椒塩

盛盤後直接秒殺

吃起來不會太乾

鹹香鹹香的椒塩讓人一口接一口

不過一會兒時間就掃盤了

很適末夜在家看電影時來上一盤

減醣的朋友也蠻適合

把胡椒塩調味減去2/3甚至不加都很OK

站在健康的角度這道氣炸料理很可以

以上為個人食感僅供參考!!

愛吃炸物的我每到鹹酥雞店必點甜不辣

喜歡那種炸的澎澎脆脆具有空氣感的甜不辣口感

今天剛好上市場買菜看到想說買來試試

因為沒買過這家不知道好不好吃

秤重一斤65元隨手夾了四片=>20元

今天就用氣炸鍋來「氣炸甜不辣」

回家取出用淨水器的水沖洗後

切片

因為甜不辣本身表面有蠻油的

所以就不再噴油

直接放入氣炸籃氣炸

180度氣炸10分鐘

開籃反面

再180度氣炸10分鐘

如上圖照片所示

微澎微焦感吃起來的口感

其實還是與鹹酥雞攤熱油炸的大不同

不有那麼多的酥脆

但絕對比外面的重覆氫化用油健康許多

魚與熊掌不可兼得

嘴饞的時候自己氣炸是比較好的一個選擇

以上為個人食感僅供參考!!

夏天也是榴槤的盛產之季

因此又是一個季節限定飲品

熱愛榴槤的榴槤控千萬不可錯過啊!!

期間限定飲品自5/4起全台門市同步開賣

泰式榴槤莎莎 Durian Sasa Slush 優惠價$99（原價$120）
芝士榴槤莎莎 Durian Sasa w Milk Foam 優惠價$99（原價$120）

國際連鎖手搖品牌 KUNG FU TEA 功夫茶 獨賣的特色飲品

去年喝過一次就念念不忘頗為睛豔的特色手搖飲

「泰式榴槤莎莎」敲碗重磅回歸

嚴選貴族品種泰國金枕頭榴槤急速冷凍

將飽滿的香甜氣息全部鎖在果肉裡

加入香草冰淇淋與清甜順口的鮮奶現打的沁涼冰沙

除了原本的「泰式榴槤莎莎」

今年還加碼新推出了「芝士榴槤莎莎」是初夏必喝的不二選擇

聽說這次加碼新推出芝士奶蓋版本，「芝士榴槤莎莎」爆濃初登場

獨家芝士奶蓋以紐西蘭嚴選乳酪加入新鮮原料調配

綿密絲滑、鹹香飽滿，搭配泰式榴槤莎莎，唇齒留香回味無窮！

今天還是先來回味一下純口味「泰式榴槤莎莎」NT$99

喝下後濃濃榴槤香釋放於口腔 絲滑香濃馥郁

今夏第一杯冰沙必定是非它莫屬

喝完很滿足滿滿的幸福感

疫情之下的日常小確幸自己創造

此款為榴槤控必收飲品

趁現在有特價喝起來

下回也想嚐鮮一下今年新推出的「芝士榴槤莎莎」看看

以上為個人食感僅供參考

疫情之下停課不停學

遠距線上課的日子

下午的點心今天就來試試 「氣炸蔥抓餅」

今天使用的是全聯購入的"義美蔥抓餅"一包五入

個人不喜歡加蛋的口感

於是就簡單點

直接冷凍取出一片放於氣炸籃內

180度氣炸10分鐘

翻面再180度氣炸10分鐘

完成後的樣子

超級酥脆又不油膩

灑上一點胡椒塩超涮嘴的

一個不小心就一口接一口吃完一整片

若不喜歡吃那麼脆的口感氣炸時間可以自行調整

第一次吃氣炸的蔥抓餅

覺得蠻方便的不用在瓦斯爐前面罰站顧火

雖然口感不像煎的那樣可以用鍋鏟搓搓搓出薄薄的層次感

但小朋友很買單吃完一片還要一片一口氣就把一包五片KO完食了

喜歡像煎的層次感可以在氣炸中間時抽出拉籃用夾子搓搓創造蓬鬆空氣感

以上為個人食感僅供參考

繼昨天5/23氣炸料理初體驗後

深刻會到氣炸鍋真的是孩子停課媽媽在家料理的好幫手

今天就來試試「氣炸豆腐」

市場買回後用淨水器的過濾水過個水沖洗一下

切片

用廚房紙巾吸乾表面水份

淋上冷壓初榨橄欖油

用湯匙順一下表面的橄欖油使它沾附更為均勻

豆腐表面灑上小磨坊的「蒜香黑胡椒」

這瓶是最近逛全聯發現的好物

也是氣炸的好調味(搭櫛瓜超對味)

接著放入氣炸鍋內

上圖是180度氣炸10分鐘的樣子

想保持上酥下軟的口感

刻意的不反面

個人喜歡微焦酥脆的感覺

所以接著又180度氣炸續烤8分鐘

最後的成品是像盛盤那樣豆腐收乾的感覺

吃起來表面酥脆但另一面則是軟嫩感

搭上表面蒜香的微辣蒜香黑胡椒香氣很順口

喜歡醬油辣椒的也可以自己調一點沾著食用

這樣的氣炸溫度及時間出來的豆腐偏乾

喜歡吃帶有豆腐多汁軟嫩感的建議將氣炸時間縮短些

以上個人食感僅供參考

疫情之下美食療癒是創造幸福感必要的

上回在湛盧咖啡店瑞光店初嚐肉桂捲

就此開啟了肉桂的味蕾

一直以來自麥當勞推出法式甜點時

每每消費結帳店員都會問要來個肉桂捲嗎?

得到的回答都是不要

今天再度消費因為近期愛上了肉桂捲而起了想與樂凡比較的念頭

熱情的回應好啊!

目前有自由配活動

任一法點搭配任一飲品88元起(可現折10元)

今天選擇直接單點一個

「麥當勞肉桂捲 」NT$50/個 (銅板價)

與樂凡的肉桂捲在外型上差異很大

是偏向扁平型的可頌麵包體

一個熱量不小350大卡

吃上一口可頌的香酥脆令人為之驚豔

好好吃啊! 肉桂的香氣撲鼻而來

沒有如樂凡肉桂捲般的溼潤並帶有點甜膩

整體而言搭上黑咖啡仍是下午茶不錯的選擇

至於最近為之熱愛的

「樂凡肉桂捲 」NT$70/顆 

共有 焦糖肉桂捲與黑糖肉桂捲 二種口味

差別在於焦糖口味有焦糖醬,黑糖口味則是上面有檸檬糖霜

口味上各有千秋但都喜歡

所以每次二款都會選購

肉桂捲偏甜因此建議最佳搭擋是無糖黑咖啡

黑糖肉桂捲上面的檸檬糖霜

帶有檸檬的香氣微酸又袑糖霜的甜所綜合

加上中間的桃桃味蕾上多一個層次

但看似平凡無奇的焦糖肉桂捲中間的焦糖醬讓整體帶有濕潤感個人也超愛

從切面圖看得出來主題是偏紮厚實的麵包體

相較於麥當勞的可頌體有著明顯的差異

三不五時就會想要來個肉桂捲

也是假日最棒的下午茶甜點

二家肉桂捲的PK如下:

麥當勞VS. 樂凡:

價格:NT50 / NT70 顆

主體:可頌體 / 麵包體

肉桂: 偏乾 / 濕潤

購買方便度: 便利 / 不便

總結:

以肉桂捲愛好者來說 二家各有特色但都好吃

直接以個人偏好的主體來選擇就沒選擇障礙

突然想吃食麥當勞購買解嘴饞取得較為便利

以上為個人食感僅供參考

連續三週國小都停課.復課又停課

本週又是一週的1打2線上課

除了盯功課還得料理三餐和點心

於是有了想嘗試氣炸鍋的起心動念

使用的是: THOMSON 韓國熱銷超人氣爆款氣炸鍋 TM-SAT15A(熱情紅)

開始了氣炸鍋使用之旅

第一道氣炸料理是「鮮櫛瓜 」

新鮮櫛瓜洗淨後切0.5公分薄片

裹上橄欖油再表面灑上神級蒜香黑胡椒

氣炸180度12分鐘立即上桌

簡單又快速的美味連奕新都愛

意猶味盡吃完一條又一條共烘烤了四籃

第二道氣炸料理是「玉米筍 」

新鮮玉米筍洗淨後

裹上橄欖油再表面灑上神級蒜香黑胡椒

一樣氣炸180度12分鐘立即美味上桌

第三道氣炸料理是「鮮雞柳」

主場雞肉攤購回後將鮮雞柳洗淨

裹上橄欖油再表面灑上神級蒜香黑胡椒

氣炸140度10分鐘

打開翻面後再140度8分鐘

第一次用生肉怕不熟所以烤的有點乾

下回要再試試不同溫度和時間

氣炸好的雞柳搭配成晚餐減醣拼盤也超方便

接下來期待可以分享更多好吃的氣炸料理

學校停課不停學

孩子在家不外乎吃吃喝喝

除了三餐還有點心時間

補糧備小點心不知不覺變成常態

最近全聯社團很夯的蝦餅

「華元蝦肉蝦餅 」NT$45/包

立馬買一包藍色包裝(經典原味)來嚐鮮

此款蝦餅共有二個口味

另一紅色包裝為(我好辣)聽說偏泰式口味

原味的支持度高一些所以從原味下手

PRAWN Crackers 外表看起來狠大一包

拿起來卻是很輕

淨重100克 518大卡

個人好喜歡它夾鍵袋式的包裝

可以保鮮就算吃不完也不但軟掉

當虎媽的日常午后很需要跟孩子同步點心平衝一下情緒

今天的下午茶時光就用十沐的SOE拿鐵+經典原味蝦肉蝦餅

蝦餅嚼起來的口感還不錯

鬆鬆脆脆的不會感到油膩及膩口

味道吃起來鹹中帶甜

蝦味淡淡的不是濃郁那種

吃起來蠻順口

一口接一口一個不小心就會吃完那種

蠻適合看電影或泡茶吃

有機會會想試試紅色包裝的辣口味

以上為個人食感僅供參考

5/7保險業務員的考試

5/14成績出來了80與93分

先提供我4/18親臨聯徵中心申請的聯徵資料給業務主管

預計下週會收到保險業務員證照

取得業務員登錄證號需先完成

"保險業招攬及核保理賠辦法"這個0.5小時的線上課程及測驗

然後進行業務員的登錄後上培訓班前

5/30下午還有一個主管視訊面試要進行

6/1起開始上培訓班同時準備另外三張證照考

從決定瞭解這個產業到填履歷

準備考試,報考一路走來

深有感現在的保險門檻不像以往

需要更多的是專業.挑戰與勇氣

但關關難過關關過

就在今天520取得工號就把課程給上完

暨之前在科技公司任職的工號後

再次看到憑藉自己努力考取的證照工號

是今天520送給自己最好的禮物

除了滿滿的感動也值得為這過程好好記錄一番

老實說以往對保險不是很瞭解而覺得沒有必要買

但隨著年紀越大現實生活的經歷與磨練

加上考照期間的接觸發現保險規劃真的有其必要性

未來對自己的期許就是盡己所能努力學習

可以協助有需要的朋友客制化規劃適切符合需求的保單內容及保障

你們的支持是我學習成長的動力

不論是想瞭解保險有保險需求或是想要保單健檢都可以找我服務

有保險規劃或是需要服務 可加 賴ID: hismilego 

今天520我愛你

好多商家推出優惠活動

清原也不例外

推出了買1送1的泰國特色飲品

椰爺想泰泰$69 

芒果冰沙+椰漿糯米+西米露+蜂蜜凍  口感層次一次滿足

新冠疫情持續至今2年6個月又3天了

這款特色飲品完全讓人想起泰國旅遊的日子

可是類出國的最佳代表作了

想回味一下泰國味 在不能出國的疫情時代 滿足一下口腹之慾

今天520買一送一就來一杯

現場點等待約10分鐘

好喜歡這淡淡柔柔的紫

一整個覺得吸管套好吸睛(喂...放錯重點了)

這款飲品不能調甜度

就連喜歡料少的我也無法在配料上做調整

好吧!!既然又是一個黃金比例那就喝喝看吧

飲後感:

喝起來並沒有想像中的甜膩

上層的芒果冰沙的占比好少

中下層的配料蠻紮實豐富

糯米飯加上西米露多又黏

一度要用點力才吸的起來

上下層很難融合在一起

有種上是上下是下的空虛感

但是因為糯米量多喝完是極具飽足感的

芒果的味道淡沒什麼存在感

解解出國愁還行

列入一款嚐鮮有喝過即可的口袋名單

以上為個人食感僅供參考