吃喝玩樂享時光

愛吃美食的我無意間發現了這家店

看網路評價不錯

決定來朝聖嚐鮮一番

下午4:00開始營業

生意很好

排隊排了十多分才買到

本來想買像塩水雞三樣50元的青菜來嚐嚐醬汁味

可惜它的點餐很單純只分三種:

1.百檸青菜(任選五樣)$100

2.豪華手撕雞(一份雞肉+三樣菜)$150

3.無敵手撕雞(一份雞肉+六樣菜)$200

所以我選擇了"豪華手撕雞"一份雞肉+三樣青菜的組合$150

雞肉老闆己經預先手撕好購買時會用秤種的抓取

青菜的部份我今天點了四季豆/娃娃菜/龍鬚菜

然後老闆說三種組合餐都有附贈二樣基底菜=>洋蔥絲和筍片及半顆水煮蛋

調味方便老闆會先問要不要辣因為是加生的朝天辣

用的搖搖桶也有區分

調味方面:

有加入檸檬汁.蒜末.花生.辣椒.白芝麻

全部切好後老闆倒入搖搖桶混合一番

難後倒入紙盒蓋上透明蓋

回家開動先拍一張

看起來很美味

不時有微酸的泰式感檸檬味飄出來

來分享一下食感:

其實三種菜的菜量都不多

四季豆及龍鬚菜大約都是3-4根

娃娃菜一小頭這樣

雞肉的份量也不怎麼多

味道方面就酸酸的可能因為檸檬汁

所以吃起來有點偏泰式的感覺

剛吃覺的蠻清爽

但吃上幾口開始覺的膩口

主要是因為醬汁內的青菜沒什麼味道

雞肉的部份吃起來是油雞的軟嫩口感

老實說個人吃不太習慣涼拌手撕雞

還是比較偏愛調味減半的鹹水雞

然後就如照片中那樣老闆把雞皮都混進去一起秤的

對於不吃皮的找有點困擾

因為雞皮有些蠻大片的而且多達5片之多

所以就CP值來說個人覺得鹹水雞略勝一籌

其實就是青菜蘿蔔各有所好

雖然如此但店家主顧客還是很多

也有連續幾天都去買的

味覺的確是很主觀的

建議大家有機會還是可以去買來嚐鮮

以上為個人食感僅供參考

店家資訊如下:

樂華涼拌手撕雞(蘆洲店)

新北市蘆洲區中華街29號

營業時間:下午16:00-23:00