吃喝玩樂享時光

新寶和我超愛吃蝦蝦

索性趁著假日來煮一大盤蝦吃個過癮

今天的材料很簡單

就一盒白蝦800g

外加一包阿順師胡椒粉40g

食材都來自於團購

二項加起來材料成本$260

先把蝦蝦退冰先

這樣一盒800g

算一算有35隻蝦耶

趁退冰的同時也順便上網google一下

阿順師胡椒包怎麼做胡椒蝦料理

首先還是要把蝦先處理一下

剪去尖角和鬂及修腳

然後胡椒包備用

好奇看看成份

有肉桂和花椒粉耶

蝦子處理好後洗淨瀝乾

打開胡椒包灑上半包

胡椒粉的顏色是有點粉橘粉橘色的

再加入料理米酒酌量用湯匙將二者拌勻

起油鍋我是倒入沸點可到220度的冷壓初榨橄欖油

我們家是沒蒜頭

有蒜頭的話在此步驟可以切末放入爆香

將胡椒米酒蝦倒入鍋內

微翻炒一下

再倒入另一半的胡椒粉

持續翻炒收汁

汁收乾後就可以起鍋盛盤了

滿滿的一盤

最開心的莫過於超愛吃蝦蝦的新寶了

每一隻蝦表面都把著胡椒粉

香氣十足又帶微微嗆辣感

真的是特調又好吃

新寶邊吃邊吐舌頭真可愛

然後瘋狂灌水

還是一隻接一隻的嗑

而我是忍不住的拿出惠比壽啤酒開喝了

加了冰塊的啤酒配著剛起鍋的嗆辣胡椒蝦

真是人生一大樂事開心到不行

假日小確幸也是可以自己創造的

話說這阿順師胡椒粉調味真的不錯

今天整包40g用在800g蝦上真的是點多

建議家裡有小孩的可以斟量使用

不用一次梭哈

以上為個人食感

僅供參考