吃喝玩樂享時光

最近又想吃櫛瓜麵了

料理櫛瓜麵並不難但需要有好的料理工具是真的

要削出麵條感的感覺就要使用蔬果削铅筆機

當初比較了幾款

最後選定的"OXO蔬果削鉛筆機"

它有三款粗細不同的組合

但我只需要用來處理櫛瓜麵

因此就購買此款單一組合

櫛瓜價格波動大

我購買一斤95元 (但朋友購買50-70元/斤)

建議購買前可以比價一下

今天使用二條櫛瓜來料理

洗淨後用蔬果削鉛筆機削成麵條狀備用

接著將今天搭配的食材配料先料理一番

分享做法如下j:

1.冷鍋下蒜末及冷壓初榨橄欖油微爆香

2.下一點奶油增加香氣

3.放入干貝.玉米筍.黑椒肉片.切片好的鮮香菇乾煸(溏心蛋切開備用)

以上都煎熟後呈盛備用

4.因為剛的鍋底有香氣

所以不用洗鍋直接放入削好的櫛瓜麵條

拌炒一下後可加一點水蓋鍋悶煮一下

煮至自己想要的熟度即可

(個人是喜歡偏硬微脆的櫛瓜麵條口感)

這部份可以依個人喜好調整

5.起鍋前我會加入以上調味料微調味

好市多的胡椒塩很推

中間是韓國購買的大蒜塩

最右邊是日本購買的七味粉(通常會擺盤好灑上一些增添色彩及提味)

6.簡單的擺盤一下就是視覺及味蕾豐盛的一餐

偽麵條的櫛瓜麵

具飽足感吃了又無負擔

個人很喜歡搭香煎干貝有時也會搭鮮蝦

搭配的食材都是可以隨個喜好做調整的噢

像是要搭配鴻禧菇.紅黃甜椒或是蛤蜊都是可以的

減醣一陣子後發現戰力變小了

當午餐的一盤櫛瓜麵竟然吃不完

還留下了一些用保鮮盒裝好當晚餐

其實煮櫛瓜麵己經很多吃了

比起蛋煎櫛瓜真的是百吃不膩

個人真的喜歡櫛瓜麵許多許多

另外提供一個料理櫛瓜麵的必勝關鍵

就是一定要有"蒜末"

用蒜末來增添香氣真的好吃很多

但它的缺點就是要做出偽麵條感就是一定要有工具

以下簡單來分享一下我的工具:

OXO蔬果削鉛筆機

其實在入手前關主了很久

考慮是否要入手的原因~

1.價格貴

2.不知道好不好用

3.不知道自己是否喜歡櫛瓜及使用率高不高

最後我在蝦皮商城購入的(購入價$629)

至目前為止使用率挺高的

個人也覺的Cp值頗高

推薦給觀望入手的大家

以上為個人使用感分享

僅供參考