吃喝玩樂享時光

減醣吃不膩的方法

就是常常變化菜色及料理方式

個人喜歡用拼盤來配搭

而且運用菜的顏色搭出可口的錯覺

重點還要簡單易做不麻煩才能持續

今天就來做一道顏色飽和的番茄料理

"番茄炒散蛋"

材料:

1.牛番茄二顆

2.雞蛋二顆

調味料:

1.胡椒塩

2.干貝醬油一小匙

作法:

1.牛番茄洗淨去蒂切小塊備用

2.雞蛋敲入碗內用筷子打散

3.鍋內加入橄欖油

4.放入番茄炒一下

   番茄與油結合才會釋放出茄紅素

5.倒入打散的二顆蛋液

6.待蛋液微凝固時翻拌炒一下

7.灑入一點點胡椒塩調味

8.最後加入一小匙干貝醬油嗆鍋提味

9.混合拌均後即可起鍋盛盤

紅色的番茄料理

拿來搭配拼盤點綴配色很適合

運用色彩的搭配

不僅可以攝取到不同的營養

視覺系也提供了減醣餐的可口美味度

減醣的朋友們可得好好運用這個配色法

可以為減醣備料增添一點小樂趣才能持之以恆