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成長中的孩子總是特別容易餓
在課後回家等待晚餐的時段
基本上都會要吃點小點心
剛好之前買來用烤箱烤的薯條還有半包
就用氣炸鍋來「氣炸薯條」
直接冷凍取出
未再加油
倒入氣炸籃
第一次-氣炸溫度180氣炸10分鐘
10分鐘後開籃上下翻攪一下
第二次-氣炸溫度180氣炸10分鐘
因為喜歡酥脆一點於是再加時間
第三次-氣炸溫度180氣炸5分鐘
盛盤後搭配梅子粉/胡椒塩/蕃茄醬都可
這樣氣炸三次的口感
吃起來蠻乾的
這次的經驗告訴我氣炸二次剛剛好
氣炸後盛盤倒出後氣炸鍋底殘留的薯條自身氣炸完後的油量
自己氣炸薯條比起外面炸雞攤重覆炸的氫化油吃起來安心許多
如果戒不掉薯條的建議買冷凍薯條回來自行氣炸
以上為個人食感僅供參考!!
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