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愛吃炸物的我每到鹹酥雞店必點甜不辣
喜歡那種炸的澎澎脆脆具有空氣感的甜不辣口感
今天剛好上市場買菜看到想說買來試試
因為沒買過這家不知道好不好吃
秤重一斤65元隨手夾了四片=>20元
今天就用氣炸鍋來「氣炸甜不辣」
回家取出用淨水器的水沖洗後
切片
因為甜不辣本身表面有蠻油的
所以就不再噴油
直接放入氣炸籃氣炸
180度氣炸10分鐘
開籃反面
再180度氣炸10分鐘
如上圖照片所示
微澎微焦感吃起來的口感
其實還是與鹹酥雞攤熱油炸的大不同
不有那麼多的酥脆
但絕對比外面的重覆氫化用油健康許多
魚與熊掌不可兼得
嘴饞的時候自己氣炸是比較好的一個選擇
以上為個人食感僅供參考!!
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