【減醣料理】減醣備用菜~清炒白綠花椰菜(內含拼盤搭配)
花椰菜想必大家都不陌生
唯一麻煩的是清洗的過程
因為有是脂溶性農藥
所以外層白霧狀常洗不淨
就算泡塩水後水也不易從上方直沖下也不易穿透花傘內
洗好後要切和去皮及挑蟲
花費在處理的時間其實不少
但它的營養成份蠻高
個人也蠻喜歡吃的
所以偶爾有看到我還是會買
自己會使用蔬果專用清潔劑淨洗浸泡吃的比較安心
通常我的料理方式都是會加蒜炒或水悶炒
其實吃久了會膩
今天料理方式就用清炒
做法:
鍋內加入橄欖油
加入清洗處理好的白綠花椰菜拌炒
倒一點水蓋鍋蓋悶煮一下
自己喜歡偏脆的口感
悶煮時間約4-5分鐘左右
起鍋前加入一點點的塩微調味即可盛盤
這道一樣是100%實用好搭配的減醣備用菜
剩下沒吃完的用保鮮盒裝好送入冰箱
早餐拿來搭拼盤時提前取出微退冰
涼涼的吃也是超方便又好吃的
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