吃喝玩樂享時光

減醣的朋友們一定對櫛瓜不陌生

我的網誌中也介紹過不少次櫛瓜料理

它有黃色及綠色

雙配色料理色彩更為豐富

但個人獨鐘情於綠色的櫛瓜

現在到傳統市場晃一圈

絲瓜.小黃瓜.大黃瓜.櫛瓜...滿滿的瓜類

之前貴的時候一斤120都有

上週逛市場時看見一斤40立馬買了三條才34元

新鮮又便宜這時候買CP值最高

以往試過蛋煎.乾煎及櫛瓜麵的料理方式

今天買的偏中小型所以打算變換不同的方式來料理它

今天料理方式是清炒

意外的好吃

若懶的用工具削成麵條狀

清炒成為我目前最愛的櫛瓜料理方式

話不多說下面立即來告訴大家怎麼料理

做法:

櫛瓜用蔬果清潔劑清洗乾淨

切成一公分寬度備用

玉米筍用蔬果清潔劑清洗乾淨備用

蘑菇微沖洗去蒂頭備用

蒜頭切末備用

鍋內加入橄欖油

放入櫛瓜及玉米筍和蘑菇

加入一點水拌炒

中間加入現磨黑胡椒及少許塩巴調味

起鍋前加入蒜末混合拌炒一下即可起鍋盛盤

煮好後用保鮮盒裝好冰入冰箱也是一道相當棒的備餐菜

拿來搭配拼盤時我會再上面再灑一點點的七味粉

一公分厚的櫛瓜咬起來有口份

加上我喜歡的脆脆口感清爽又好吃

微退冰不加熱搭在早餐拼盤內也很不錯

推薦給第一次料理櫛瓜的減醣朋友們